how's it goin' ?

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鏡開き(は過ぎたけど)

善哉

善哉をいただく

1月11日の鏡開きから、日が経ってしまいました。松の内が1月15日までという地域もあるようだし、いいですよね?

餅は、好みの丸餅を焼いて。小豆を自宅で煮ていますので、甘さは、ごく控えめ。豆の香りが引き立ちます。

でも汁の量が少なくて、見栄えがいまひとつ。しまった! こんなに餅が顔を出すのなら、後から置いて白い色を残すのでした。

今年の健康を願って・・・いただきます!


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